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Madeleines poire chocolat,
Sans lait, sans gluten,sans oeuf,
50 g pépites chocolat 200 g poires mixées ou 2 compotes poires
70 g farine de riz 30 g farine de noisette
50 g fécule pomme de terre
1/2 c à c gomme de guar
1 oeuf ou (substitut d'oeuf dans magasin bio)
50 g de sucre
1 c à c bicarbonate alimentaire
1 c à c de jus de citron
50 g huile
Préchauffer le four à180°
Battre l'oeuf ou le substitut d'oeuf avec le sucre (je mets du substitut d'oeuf car je suis allergique aux oeufs)
Mettre la compote,
Mélanger bien entre chaque élément.
Ajouter l'huile, le bicarbonate et le jus de citron
Ajouter tous les autres ingrédients secs, mélanger,
Mettre dans des moules à madeleines,
Cuire 27 mm, vérifier car les fours ne sont pas tous les mêmes
Démouler et laisser refroidir sur une grille.
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Je vous souhaite un très bon Week End
Nid de pie dans un arbre de mon Jardin, les petites pies sont encore dans le nid.
sorbet avec des fraises de mon jardin et petites madeleines chocolat, sans gluten, sans oeufs,
(délicieuses)
Salade bio de mon petit jardin
Tomate fleur (mais pas encore de mon jardin
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